Сезон сельди откроют в Нидерландах

14 июня в Схевенингене будут отмечать День флага или Праздник сельди - одной из главных продуктов голландской кухни.

День флага в стране официально отмечается с 1947 года, а традиция празднования начала сезона ловли селедки сформировалась гораздо раньше, еще в XVIII веке. Именно в этот период в рыбе содержится оптимальная пропорция жиров и других питательных веществ, оттого нидерландские рыбаки именно в этот период выходили в море на лов.

Ежегодно сотни тысяч людей со всей Голландии и из-за рубежа собираются в Схевенингене, а рыбаки декорируют лодки согласно старинным обычаям и в честь праздника. Первые бочки сельди по традиции направляются в королевский дворец и на благотворительный аукцион. Посетители праздника смогут увидеть выступления, парад Королевских военно-морских сил, поучаствовать в старинных национальных играх, послушать живую музыку и, конечно, попробовать разнообразные блюда из сельди.