Хельсинки приглашает на ярмарку салаки

С 5 по 11 октября в Хельсинки состоится ярмарка салаки Silakkamarkkinat.

Ярмарка салаки является для финской столицы не только традиционным, но и старейшим событием.

Ярмарка приурочена к сезону ловли салаки. Ранее на данной ярмарке определялась стоимость соленой рыбы на территории всей Финляндии. Первым городом, в котором была проведена ярмарка стал Выборг, однако начиная с 1594 года мероприятие ежегодно стало проводиться в Хельсинки.

К участию в ярмарке допускаются только те владельцы судов, которые могут доказать и подтвердить, что они самостоятельно занимаются рыболовством или приготовлением рыбных блюд.

С 5 по 11 октября с 7.00 до 19.00 по будням и с 7.00 до 15.00 по выходным на Рыночной площади Хельсинки с бортов лодок осуществляется торговля рыбы. Туристы могут купить салаку именно в том виде, в котором ее предпочитают – в свежем, копченом, маринованном или соленой. По подсчетам экспертов, ежедневно на ярмарке продается около 25 тонн рыбы.

Кроме того, гости ярмарки могут попробовать многочисленные рыбные блюда, которыми угощают на Рыночной площади. Традиционными блюдами для ярмарки салаки считаются рыбные супы, пироги и деликатесы.

Также на ярмарке пройдет гастрономический конкурс, в ходе которого будет выбрано самое вкусное рыбное блюдо. Интересно, что членами жюри могут выступить все желающие, заранее подав заявку.